Nasi Goreng Nenas

Nasi goreng nanas dengan rasa asli Thai ini mempunyai keseimbangan sempurna antara rasa manis dan masam. Ia sedikit berempah, lazat dan sihat dengan ketulan nanas berair.

Nasi goreng nanas mesti mempunyai beberapa keping nenas yang tebal dan rasa Thai. Oleh itu, sos ikan, serbuk kunyit dan serbuk kari dikisar bersama nasi di atas api untuk menyaluti setiap biji dengan perasa. Inilah rahsia sepinggan nasi goreng yang begitu popular di Thailand dan juga Malaysia. Ia adalah kegemaran di kalangan kanak-kanak dan orang dewasa. Jadi, tidak hairanlah jika nasi goreng nanas dijual di gerai jalanan selain turut ditawarkan dalam menu hotel lima bintang.

Teknik memasak nasi goreng nanas tidak jauh berbeza jika dibandingkan dengan penyediaan nasi goreng jenis lain. Ini semua tentang bahagian bahan yang betul, haba dan beberapa peraturan asas. Sudah tentu, ia boleh disediakan dengan mudah pada hari bekerja walaupun tanpa menggunakan nasi semalaman. Jika anda menggunakan keseluruhan nanas, jangan buang kulitnya sebaliknya tukarkan ke dalam mangkuk nanas.

Nasi semalaman vs nasi yang baru dimasak

Nasi semalaman sebenarnya tidak diperlukan untuk menghasilkan nasi goreng yang sempurna. Mari kita selesaikan sebab menggunakan nasi semalaman yang sejuk. Ia digunakan kerana ia tidak bergumpal bersama kerana bijirin kehilangan lembapannya apabila disejukkan. Apabila memasak nasi goreng, api besar digunakan dan ini membantu kelembapan menyejat daripada nasi. Sebelum digunakan, biarkan nasi yang baru dimasak berehat selama 5-10 minit tanpa penutup. Secara pilihan, kembangkan nasi untuk mempercepatkan proses penyejukan.

Mentega sebagai ganti minyak

Daripada menggunakan minyak sayuran, mentega adalah pilihan dalam resipi ini. Selain haruman yang mengagumkan, ia juga menambah rasa berkrim ringan yang sesuai dengan serbuk kari.

Campuran serbuk kari

Nanas manis memang lazat tetapi apabila dicampur dengan serbuk kari yang bersahaja dan dibumbui sedikit, rasa manis dan kemanisan berkembang menjadi gabungan yang lebih kompleks dan sangat lazat. Serbuk kari yang digunakan dalam resipi ini dibeli di kedai. Ia mempunyai campuran rempah ratus seperti serbuk cili, ketumbar kisar, jintan kisar, halia kisar dan lain-lain. Anda boleh mencari jenis serbuk kari atau masala lain (sebaik-baiknya yang dimaksudkan untuk daging).

Kunyit untuk pewarna

Kecuali anda mahu nasi goreng sepinggan kuning cerah, kunyit benar-benar pilihan dalam resipi ini. Ia juga bergantung pada serbuk kari yang anda gunakan. Serbuk kari yang lebih kuning berkemungkinan besar bermakna ia mengandungi peratusan kunyit yang lebih tinggi. Dalam kes ini, kunyit tidak diperlukan sama sekali.

Mangkuk nanas segar

Seronok melayan dengan penuh gaya. Oleh itu, mempunyai makanan anda dalam mangkuk nanas segar yang cantik pastinya menarik perhatian dan bermanfaat. Walaupun ia memerlukan sedikit usaha, ia sangat berbaloi dengan masa. Anda yakin bahawa mangkuk itu segar dan bersih tidak seperti cerita tentang kedai makan yang menggunakan semula mangkuk nanas.

Nasi goreng nanas vegan

Hidangan nasi goreng sangat serba boleh. Mudah untuk menukar bahan untuk memenuhi keperluan diet. Untuk membuat hidangan vegan ini, gantikan mentega dengan minyak sayuran, sos tiram dengan sos cendawan dan sos ikan dengan kicap. Yakinlah bahawa anda masih akan diberi ganjaran dengan sepinggan nasi goreng nanas yang lazat.

Ramuan

• 1 ulas bawang putih
• 2 bawang merah
• 1 daun bawang
• 1 lobak merah
• 1 sudu besar mentega tanpa garam
• 8 udang
• 3 sudu besar kacang hijau (beku)
• 500 g nasi (masak)
• 1 sudu besar sos ikan
• 1 sudu besar sos tiram
• 1⁄2 sudu besar serbuk kari
• 1 sudu kecil serbuk kunyit
• 1⁄2 sudu kecil garam
• 1⁄4 sudu kecil serbuk lada hitam
• 3 sudu besar kiub nanas
• 1⁄2 sudu besar minyak
• 1 telur

Langkah-langkah Persediaan

1. Kisar bawang putih, bawang merah dan daun bawang. lobak merah dadu. Dalam kuali yang dipanaskan pada suhu sederhana, masukkan mentega. Tumis bawang putih, bawang merah dan bahagian bawah daun bawang hingga naik bau. Meningkatkan haba kepada tinggi. Masukkan lobak merah, udang dan kacang hijau beku.
2. Masukkan beras ke dalam kuali. Berhati-hati pecahkan ketulan nasi dengan spatula. Jangan tumbuk biji beras. Kemudian, masukkan sos ikan, sos tiram, ketul nanas dan serbuk kari. Secara pilihan, tambah sedikit serbuk kunyit untuk pewarna. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Tumis hingga sebati.
3. Pindahkan nasi goreng ke sebelah kuali. Goreng sebiji telur menggunakan sedikit minyak. Apabila telur hampir masak, cepat-cepat gaulkan bersama nasi. Hidangkan dan hiaskan dengan daun bawang (daun).